In Brandenburg gab es 2025 mit 799.000 gewerblichen Schweineschlachtungen so wenige wie noch nie seit 1991. Wie das Amt für Statistik Berlin-Brandenburg mitteilt, waren das 238.000 Schlachtungen bzw. 23,0 % weniger als im Vorjahr. Zum Vergleich: In den letzten 25 Jahren wurden in Brandenburg jährlich immer mehr als 1 Million, teilweise über 1,8 Millionen Schweine geschlachtet. 

Die Zahl der gewerblichen Schafschlachtungen nahm um 15.000 auf 45.000 Tiere ab. Dies entspricht einem Rückgang um 25,4 %. Bei den Rindern sank die Zahl der Schlachtungen vergleichsweise moderat. So ging die Zahl der Rinderschlachtungen um 2.000 auf 31.000 Tiere bzw. um 6,7 % zurück.

Entsprechend den Schlachtzahlen entwickelten sich auch die Schlachtmengen. Wurden 2024 noch 98.700 Tonnen Schweinefleisch erzeugt, waren es 2025 nur noch 76.700 Tonnen. Das sind 22.000 Tonnen bzw. 22,3 % weniger als im Vorjahr. Die erzeugte Menge Schaffleisch nahm um 300 Tonnen auf 950 Tonnen bzw. um 23,3 % ab. Beim Rindfleisch war ein Rückgang um 50 Tonnen auf 10.100 Tonnen bzw. um 0,5 % zu verzeichnen.
Insgesamt wurden 2025 in Brandenburg knapp 88.000 Tonnen Fleisch (ohne Geflügelfleisch) gewerblich erzeugt, so wenig wie in den letzten 25 Jahren nicht.