Türchen Nr. 9 | Eier, Enten, Weihnachtsgans 

Ob Gänsebraten, Entenkeule oder Plätzchenteig – ohne Geflügel geht in der Weihnachtszeit kaum etwas. In Brandenburg lebten 2023 rund 9,1 Millionen Geflügeltiere, darunter 30.600 Gänse, 348.000 Enten und 830.800 Truthühner. Viele davon sorgen in der Adventszeit für festliche Mahlzeiten. 

Die meisten gefiederten Bewohner sind jedoch Legehennen: 3,14 Millionen Hühner legten 2024 ganze 976 Millionen Eier. Allein im ersten Halbjahr 2025 kamen 463 Millionen Eier zusammen – genug für zahllose Weihnachtsplätzchen und saftige Stollen. 

Ein echter regionaler Beitrag also – für das Festtagsmenü ebenso wie für den Duft frisch gebackener Kekse im Advent.