Legehennenhaltung und Eiererzeugung
in Brandenburg
01.01.-31.12.2025, vierteljährlich
Die Ergebnisse der Erhebung in Unternehmen mit Hennenhaltung informieren über den Umfang des Eieraufkommens, über die vorhandenen Haltungskapazitäten der Unternehmen und die Zahl der gehaltenen Legehennen.
Brandenburg
Fast 1 Milliarde Eier in Brandenburg erzeugt
Im Jahr 2025 wurden in Brandenburg 964 Millionen Eier gelegt. Das waren knapp 13 Millionen Eier oder 1,3 % weniger als im Vorjahr und gleichzeitig die zweitgrößte in Brandenburg erzeugte Menge an Eiern seit 1990.
Der größte Teil der gelegten Eier entfiel mit 730 Millionen auf die Bodenhaltung. Gegenüber dem Vorjahr waren das 12 Millionen Eier weniger (–1,7 %). Weitere knapp 127 Millionen Eier wurden in ökologischer Haltung erzeugt. Auch hier war im Vergleich zum Vorjahr ein Rückgang um 12 Millionen Eier (–8,5 %) zu verzeichnen. Der Anteil der in ökologischer Haltung erzeugten Eier lag bei 13 %. In Freilandhaltung wurden gut 107 Millionen Eier erzeugt. Gegen über dem Vorjahr war dies ein Zuwachs um 11 Millionen Eier (+11,9 %).
Werden die 964 Millionen in Brandenburg gelegten Eier auf die ca. 2,5 Millionen Einwohner Brandenburgs aufgeteilt, standen jedem Brandenburger rein rechnerisch 386 Eier und damit mehr als 1 Ei pro Tag zur Verfügung. Da ein Bundesbürger 2025 im Durchschnitt etwa 252 Eier konsumierte, kann Brandenburg bei diesem Lebensmittel als Selbstversorger angesehen werden.
Birger Schmidt
Tierische Produkte und Flächenstatistik
Dr. Thomas Troegel
Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
Heike Büttner
Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
Pressestelle
Methodik und weitere Informationen
Die Erhebung in Unternehmen mit Legehennenhaltung ist eine dezentrale monatliche Bundesstatistik. Der Erhebungsbereich umfasst alle Betriebe von Unternehmen mit mindestens 3.000 Hennenhaltungsplätzen. Die Unternehmen geben ihre Meldung untergliedert nach Betrieben ab. Unternehmen mit Betrieben in verschiedenen Bundesländern haben für jedes Bundesland, in dem sie einen Betrieb haben, gesondert zu melden.
Zum monatlichen Erhebungsprogramm gehören die Erfassung der Zahl der am letzten Kalendertag des Berichtsmonats vorhandenen Hennenhaltungsplätze bei voller Ausnutzung der Stallkapazitäten, der Zahl der Legehennen am letzten Kalendertag des Berichtsmonats sowie der Zahl der erzeugten Eier jeweils nach der Haltungsform im Berichtsmonat. Die Zahl der Legehennen beinhaltet dabei die legereifen Hennen einschließlich Hennen in der Legepause. Die Zahl der Eier umfasst die gelegten Eier einschließlich Bruch-, Knick- und Junghenneneier.
Die Ergebnisse der Erhebung dienen der Beurteilung der Marktlage für Konsumeier und der Produktionsvorausschätzung.
Die Metadaten geben Aufschluss über die erhobenen Daten, enthalten den Erhebungsbogen sowie ggf. auch eine Datensatzbeschreibung.