Umsatz und Beschäftigung im Gastgewerbe
– Messzahlen
Januar 2026, monatlich
Die monatlichen Erhebungen im Gastgewerbe liefern kurzfristige Informationen zur konjunkturellen Entwicklung dieser Bereiche. Dazu zählen Daten zu Umsatz und tätigen Personen aufgegliedert nach Wirtschaftsbereichen.
Zum Berichtsmonat Oktober 2025 wurde der bestehende Berichtskreis der meldepflichtigen rechtlichen Einheiten im Gastgewerbe (bisherige Stichprobe) durch eine neue Stichprobe ersetzt. Diese neue Stichprobe wurde rückwirkend ab dem Berichtsmonat Januar 2024 ergebniswirksam. Damit die Ergebnisse trotz unterschiedlicher Stichproben vergleichbar sind, werden die Messzahlen vorwärts verkettet, das heißt, bestehende Messzahlenreihen werden mithilfe der Messzahlen aus der veränderten Stichprobe fortgeschrieben. Aus diesen Gründen können bei den Ergebnissen ab Januar 2024 Revisionen auftreten.
Berlin
Rückläufige Entwicklung im Berliner Gastgewerbe zum Jahresbeginn
Im Januar 2026 verzeichnete das Berliner Gastgewerbe im Vergleich zum Vorjahresmonat einen realen (preisbereinigten) Umsatzrückgang von 2,7 %.
Sowohl das Beherbergungswesen als auch die Gastronomie waren von dieser Entwicklung betroffen. Im Beherbergungssektor sank der Umsatz um 2,8 %. In der Gastronomie insgesamt wurde ein Rückgang von 2,7 % registriert. Innerhalb dieses Bereichs mussten Restaurants, Gaststätten, Imbisse etc. Einbußen von 3,8 % hinnehmen. Dagegen konnten Caterer sowie sonstige Verpflegungsdienstleistungen ein leichtes Umsatzplus von
0,7 % erzielen.
Auch die Beschäftigung entwickelte sich rückläufig: Die Zahl der Beschäftigten im Berliner Gastgewerbe lag im Januar 2026 um 6,2 % unter dem Niveau des Vorjahresmonats.
Robby Trinks
Gastgewerbe Konjunktur
Pressestelle
Brandenburg
Umsatzrückgang im Brandenburger Gastgewerbe zum Jahresbeginn
Im Januar 2026 verzeichnete das Brandenburger Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahresmonat einen realen (preisbereinigten) Umsatzrückgang von 3,6 %.
Während das Beherbergungswesen einen Zuwachs von 1,7 % verbuchen konnte, entwickelte sich die Gastronomie rückläufig. Hier sanken die Umsätze insgesamt um 6,2 %. Besonders stark betroffen waren Restaurants, Gaststätten und Imbisse mit einem Minus von 9,7 %. Auch Caterer sowie sonstige Verpflegungsdienstleistungen verzeichneten einen leichten Rückgang von 0,8 %.
Die Beschäftigtenzahl im Brandenburger Gastgewerbe lag im Januar 2026 um 1,2 % unter dem Niveau des Vorjahresmonats.
Robby Trinks
Gastgewerbe Konjunktur
Pressestelle
Methodik und weitere Informationen
Die monatlichen Erhebungen im Gastgewerbe liefern kurzfristige Informationen zur Beurteilung der konjunkturellen Entwicklung dieses Wirtschaftsbereiches. Erhoben werden der Nettoumsatz (ohne Umsatzsteuer) und die Zahl der tätigen Personen.
Alle Messzahlen und Veränderungsraten sind, soweit sie Erhebungszeiträume des aktuellen Jahres und des Vorjahres betreffen, vorläufig und werden monatlich rückwirkend durch nachträglich eingehende Meldungen und Korrekturen der in die Berichtskreise einbezogenen Unternehmen aktualisiert.
Die Metadaten geben Aufschluss über die erhobenen Daten, enthalten den Erhebungsbogen sowie ggf. auch eine Datensatzbeschreibung.