Umsatz und Beschäftigung im Gastgewerbe
– Messzahlen
Mai 2025, monatlich
Die monatlichen Erhebungen im Gastgewerbe liefern kurzfristige Informationen zur konjunkturellen Entwicklung dieser Bereiche. Dazu zählen Daten zu Umsatz und tätigen Personen aufgegliedert nach Wirtschaftsbereichen.
Berlin
Zum aktuellen Statistischen Bericht – Mai 2025
Umsatz- und Beschäftigungsrückgang
Im Mai 2025 verzeichnete das Berliner Gastgewerbe einen realen (preisbereinigten) Umsatzrückgang von
6,3 % im Vergleich zum Vorjahresmonat.
Dabei entwickelten sich die einzelnen Bereiche unterschiedlich: Das Beherbergungsgewerbe meldete einen Umsatzrückgang von 5,2 %, während die Gastronomie einen deutlicheren Rückgang von 7,1 % hinnehmen musste.
Die Beschäftigung im Berliner Gastgewerbe insgesamt sank im Vergleich zum Vorjahresmonat um 2,3 %. Darunter verzeichnete die Beschäftigung im Beherbergungsgewerbe einen Rückgang von 3,1 % und die Gastronomie einen Rückgang von 7,1 %.
Der Umsatzindex lag im Mai 2025 bei 80,9 Punkten und der Index der Beschäftigung bei 95,4 Punkten. Beides lag demnach weiterhin unter dem Niveau von vor zehn Jahren.
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Robby Trinks
Gastgewerbe Konjunktur
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Brandenburg
Beherbergung und Gastronomie weiter schwach
Im Mai 2025 verzeichnete das Brandenburger Gastgewerbe insgesamt einen realen (preisbereinigten) Umsatzrückgang von 7,7 % im Vergleich zum Vorjahresmonat.
Das Beherbergungsgewerbe erzielte ein Umsatzminus von 9,0 %. Die Gastronomie erzielte ebenfalls ein Umsatzminus 6,8 %.
Auch die Zahl der Beschäftigten im Gastgewerbe sank im Vergleich zum Mai 2024 – insgesamt um 4,3 %. Bei Caterern und sonstigen Verpflegungsdienstleistungen (ein Teilbereich der Gastronomie) fiel der Rückgang mit –2,0 % etwas schwächer aus.
Der Umsatzindex lag im Mai 2025 bei 84,0 Punkten und der Index der Beschäftigung bei 91,6 Punkten. Beides lag demnach weiterhin unter dem Niveau von vor zehn Jahren.
Zum aktuellen Statistischen Bericht – Mai 2025
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Methodik und weitere Informationen
Die monatlichen Erhebungen im Gastgewerbe liefern kurzfristige Informationen zur Beurteilung der konjunkturellen Entwicklung dieses Wirtschaftsbereiches. Erhoben werden der Nettoumsatz (ohne Umsatzsteuer) und die Zahl der tätigen Personen.
Alle Messzahlen und Veränderungsraten sind, soweit sie Erhebungszeiträume des aktuellen Jahres und des Vorjahres betreffen, vorläufig und werden monatlich rückwirkend durch nachträglich eingehende Meldungen und Korrekturen der in die Berichtskreise einbezogenen Unternehmen aktualisiert.
Metadaten zu diesem Bericht
Wie kommen die Daten für den Statistischen Bericht zustande? Die Metadaten geben Aufschluss über die erhobenen Daten, enthalten den Erhebungsbogen sowie ggf. auch eine Datensatzbeschreibung.