Amt für Statistik Berlin-Brandenburg 

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Gastgewerbe

Zur Beobachtung der konjunkturellen Entwicklung im Gastgewerbe wird ein repräsentativer Berichtsfirmenkreis monatlich zum Umsatz und den Beschäftigten befragt. Die hochgerechneten Ergebnisse werden als Messzahlen dargestellt.

Die Ergebnisse der Konjunkturstatistik basieren auf einer jährlichen Rotation der meldenden Unternehmen, d.h. Unternehmen in den Repräsentativschichten der Stichprobe werden gegen neue Unternehmen ausgetauscht. Gleichzeitig wird der Berichtskreis um weitere Unternehmen ergänzt. Damit repräsentiert der Berichtskreis besser als bisher aktuelle Strukturen der Gastgewerbeunternehmen. Die Meldungen der Unternehmen des jeweilig neuen Berichtskreises sind rückwirkend für den entsprechenden Vorjahresmonat integriert.

Bei Unternehmen mit Arbeitsstätten in mehreren Bundesländern werden die Umsätze und Beschäftigten den jeweiligen Ländern zugeordnet, in denen die Arbeitsstätten liegen. Auf diese Weise ist es möglich, die im Bundesland erbrachten Leistungen unabhängig vom Unternehmenssitz nachzuweisen.

Informationen über die Struktur, Rentabilität und Produktivität der Unternehmen in den beiden Wirtschaftsbereichen werden jährlich erhoben und die Ergebnisse als absolute Werte nach dem Sitz des Unternehmens dargestellt; aber Umsätze, Beschäftigte, Bruttolohnsummen und Investitionen unabhängig vom Unternehmenssitz.

Ansprechpartner

Christiane Kliewe
030 9021 - 3345

handel@
statistik-bbb.de