Aus volkswirtschaftlicher Sicht ist die Landwirtschaft ein kleiner Sektor, umfasst aber etwa die Hälfte der deutschen Landfläche. Sie liefert einen Großteil an Lebensmitteln, trägt zur Ernährungssicherheit bei und hat Einfluss auf den Klimawandel und die Umwelt.

Amtliche Agrarstatistiken bilden die strukturellen und sozialen Anpassungen der Landwirtschaft ab und berücksichtigen die sich ändernden Rahmenbedingungen hinsichtlich des Marktes und der Agrarpolitik. Des Weiteren erfasst die Agrarstatistik Daten zur Produktion landwirtschaftlicher Produkte sowie zur Forstwirtschaft und Fischerei.